Testzusammenfassung
MGO-Stufe: 866
NPA: 20.5
MPI-Honigsorte: Monofloral Manuka
Anzahl der getesteten Marker:
26
Lernen Sie Ihren Honig kennen
Los-ID: 0134A850
Beobachten Sie, wo die Bienen den Nektar für Ihre Manuka-Frucht gesammelt haben
Wir nehmen die Rückverfolgbarkeit ernst
Wir sind die einzige Manuka-Marke, die Ihnen wirklich zeigt, woher Ihr Honig kommt.
Wir testen unseren Honig auch auf mehr Manuka-Honigmarker als die UMF-Vereinigung und übertreffen die Anforderungen der neuseeländischen Regierung an Manuka in Exportqualität.
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• Herkunftsort Ihres Honigs •
• Alle 26 Testergebnisse •
• Analysezertifikat •
• Leptosperin-Zertifikat •
• Die Transitroute, die Ihr Schatz genommen hat •
• CO2-Ausgleichszertifikat •
Standort des Bienenstocks
Beachten Sie, dass es sich hierbei um einen ungefähren Standort handelt. Der genaue Standort ist aufgrund der Konkurrenz sensibel
Leptosperin 480
Einzigartiger Manuka Marker - vom UMF-Verband auf Legitimität geprüft
Reisedetails
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Sie können auch die CO2-Emissionen und den Ausgleich sehen
Essentielle Manuka-Marker
NPA: 20.5
Die Nichtperoxidaktivität (NPA) ist das wichtigste Maß für die antibakterielle Wirkung von Manuka-Honig. Obwohl alle Honigsorten eine antibakterielle Aktivität auf Peroxidbasis aufweisen, nimmt diese bei Hitze und mit der Zeit schnell ab.
Das NPA von Manuka ist einzigartig, bleibt stabil und ist in großen Mengen vorhanden.
MGO: 866
MGO steht für Methylglyoxal, die organische Verbindung, die für die starken antibakteriellen Eigenschaften des Manuka-Honigs verantwortlich ist. DHA wandelt sich in MGO um.
DHA: 1350
Kommt im Nektar der Manuka-Blüte vor und ist der Vorläufer von Methylglyoxal (MGO).
HMF: 23.8
Sollte unter 40 liegen
HMF ist eine hitzeempfindliche Verbindung, die ein wichtiges Maß dafür ist, ob der Manuka-Honig manipuliert wurde. Es misst im Wesentlichen, wie frisch der Honig ist.
Manuka-Marker der neuseeländischen Regierung (MPI)
Manuka-DNA: 30.47
Muss unter 36 sein
2'-MAP: 26.0
Muss über 5 liegen
Eine in Manuka vorkommende phenolische Verbindung
2-MBA: 9.5
Muss über 1 liegen
Ein Pflanzenmetabolit, der nur in Manuka vorkommt - in nektarproduzierenden Pflanzen
3-PLA: 1100
Muss über 400 liegen
Dieser Marker ist eine antimikrobielle Verbindung mit breitem Wirkungsspektrum gegen Bakterien und Pilze.
4-HPLA: 8.6
Muss über 1 liegen
Ein Antioxidans, das in Manuka-Honig vorkommt
Qualitätsmarker
Physikalische Eigenschaften
Die am häufigsten getesteten physikalischen Eigenschaften von Honig, wie sie im Honigkodex definiert sind
Farbe: 87
Leitfähigkeit: 401
Feuchtigkeit: 18.6
Brix: 75
C4-Zucker (AOAC)
International anerkannter Test zum Nachweis von Zuckerverfälschungen
C4-Zucker %: 8.6
Vollhonig ¹³C: -24.53
Proteinextrakt ¹³C: -26.67
HP-Unterschied: 2.1
Diastase
Ein Diastasetest misst die enzymatische Aktivität von Diastase (Amylase) in Honig . Diastase ist ein im Honig vorkommendes natürliches Enzym, das hilft, Stärke in einfachere Zucker aufzuspalten.
Diastase (Phadebas): 8.0
Sprays & Rückstände
Tutin-Rückstand
Ein winziges Insekt namens Passionsblumenzikade ernährt sich von der Tutu-Pflanze und scheidet eine Substanz – Honigtau – auf die Zweige und Blätter der Pflanze aus. Wenn sich Honigbienen von diesem Honigtau ernähren, kann dies ihren Honig verunreinigen.
Tutin-Konformität: PASS
Tutin-Ergebnis: <0.01
Herbizide
Tests zur Bestätigung, dass Honig keine Herbizidrückstände enthält
Ergebnis: BESTANDEN
Glyphosat: <0.010
Glufosinat: <0.010
Aminomethylphosphonsäure: <0.010
Herbizide (Spuren)
Ein zweiter Test zur Bestätigung, dass der Honig keine Herbizidrückstände enthält
Ergebnis: BESTANDEN
Glyphosat: <0.010
Glufosinat: <0.010
Aminomethylphosphonsäure: <0.010
Fotos verpacken
Hier sind die Verpackungsfotos, bevor der Bestand unsere Verpackungslinie in Neuseeland verließ
