Wat is Manuka?
De voordelen van Manukahoning.... Monofloral, MGO, UMF™, antibacteriële activiteit...
Wat betekent het allemaal?
De moderne medicinale betekenis van Manukahoning begon in de jaren zeventig met de ontdekking door professor Peter Molan van de niet-peroxideactiviteit (NPA). In tegenstelling tot andere honingsoorten die afhankelijk zijn van waterstofperoxide voor antibacteriële effecten, komt de kracht van Manuka-honing voort uit methylglyoxal (MGO), gevormd als dihydroxyaceton (DHA) in Manuka-bloemennectar, dat tijdens opslag wordt omgezet. Dit proces zorgt voor langdurige antibacteriële activiteit, zelfs effectief tegen resistente bacteriën zoals MRSA.
Leptosperine, een andere stof die voorkomt in Manuka-honing, verbetert de antimicrobiële eigenschappen ervan. Samen hebben MGO en NPA van Manukahoning een wereldwijd erkend natuurlijk middel voor wondverzorging en gezondheidsvoordelen gemaakt
Manuka (Leptospermum scoparium) is al eeuwenlang een bron van Māori-medicijnen, waarbij de schors en bladeren verschillende voordelen bieden. De komst van Europese honingbijen opende de deur voor de productie van Manuka-honing, maar de bijzondere eigenschappen ervan werden lange tijd niet onderkend. In het begin van de 20e eeuw werd Manuka eigenlijk meer als onkruid behandeld dan als een productieve inheemse soort, waarbij veel boeren de Manuka-struiken kapten om plaats te maken voor pastoraal land.
In de jaren zeventig en tachtig speelde een groep Nieuw-Zeelandse onderzoekers onder leiding van professor Peter Molan een cruciale rol bij het blootleggen van de unieke kenmerken van Manuka-honing en de langdurige antibacteriële activiteit ervan. Uit het werk van Dr. Molan is gebleken dat Manuka-honing krachtige antibacteriële eigenschappen heeft, die worden toegeschreven aan het hoge gehalte aan methylglyoxal (MGO), een stof die Manuka-honing zijn unieke therapeutische eigenschappen geeft. Hij voerde talloze onderzoeken uit die de effectiviteit van Manukahoning bij de behandeling van wonden, brandwonden en infecties aantoonden, waarbij hij het vermogen benadrukte om de groei van een breed scala aan bacteriën te remmen, waaronder antibioticaresistente stammen zoals MRSA.
Zijn onderzoek heeft aanzienlijk bijgedragen aan de erkenning van Manuka-honing als een waardevol natuurlijk middel in de wondverzorging en heeft geleid tot het gebruik ervan in medische omgevingen over de hele wereld.
De geheime saus: niet-peroxide antibacteriële activiteit
Verse rauwe honing remt op natuurlijke wijze de bacteriegroei als gevolg van waterstofperoxide, geproduceerd door glucose-oxidase-enzymen die de bijen aan nectar toevoegen. Deze activiteit verzwakt echter aanzienlijk in de loop van de tijd en bij blootstelling aan hitte. Wat Peter's onderzoek heeft aangetoond is dat Manuka Honing een ander soort antibacteriële activiteit bevat, iets wat hij Non Peroxide Activity noemde (niet zo'n originele naam toch?)
Dit is wat Manuka-honing onderscheidt van andere soorten honing, en wel om twee redenen
- De antibacteriële eigenschappen zijn langdurig – ze verminderen niet
- Het is geen peroxide: deze activiteit is niet afhankelijk van waterstofperoxide.
Professor Molan ontwikkelde de NPA-test, een gespecialiseerde versie van de standaardtest, waarbij het peroxide wordt gedeactiveerd. Deze test meet de unieke, niet-peroxideactiviteit van manukahoning.
De wetenschap achter NPA: van DHA tot MGO
Bij de meeste honing, zowel in Nieuw-Zeeland als elders, ontbreekt NPA. Deze bijzondere eigenschap is kenmerkend voor manukahoning.
Het onderzoek van professor Molan onthulde de bron van de NPA van manukahoning. Hier is de sleutel:
- De nectar van Manuka-bloemen bevat van nature dihydroxyaceton (DHA).
- Terwijl bijen dit in honing omzetten, wordt een deel van de DHA omgezet in MGO. Dit proces zet zich in de loop van de tijd voort, wat leidt tot een afname van DHA en een snelle toename van de MGO-concentratie, vooral binnen de eerste paar maanden na het oogsten van de honing.
- De MGO-concentratie correleert direct met het NPA-testresultaat van de honing.
Terwijl sporen van DHA elders in andere planten kunnen worden aangetroffen, hebben alleen Leptospermum-soorten de neiging om op natuurlijke wijze hoge niveaus van MGO in hun honing te produceren.
Methylglyoxal (MGO) uitgelegd
Methylglyoxal is bijzonder belangrijk omdat het een van de belangrijkste bioactieve stoffen is die verantwoordelijk is voor de unieke eigenschappen van Manukahoning. MGO is afgeleid van dihydroxyaceton (DHA), dat van nature aanwezig is in manukabloemen. Tijdens het conversieproces wordt DHA in de honing na verloop van tijd geleidelijk omgezet in MGO.
Er wordt aangenomen dat MGO bijdraagt aan de antibacteriële en antimicrobiële activiteit van manukahoning, waardoor het een gewild product is vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen. De concentratie MGO in manukahoning wordt vaak gebruikt als maatstaf voor de potentie ervan, waarbij hogere niveaus wijzen op een sterkere bioactiviteit.
Hoe zit het met leptosperine?
Leptosperine is een stof die voorkomt in bepaalde soorten leptospermumplanten, algemeen bekend als theebomen die voorkomen in Australië en Nieuw-Zeeland. Het werd in 2014 ontdekt door professor Yoji Kato.
Het is een soort fytochemische stof die bijdraagt aan de unieke eigenschappen van deze planten. Het is bekend dat het antimicrobiële eigenschappen heeft, wat het waardevol maakt in de traditionele geneeskunde en mogelijk ook in moderne toepassingen.
De aanwezigheid ervan in de nectar van bepaalde theeboomsoorten draagt ook bij aan de antibacteriële eigenschappen van monoflorale manukahoning, die is afgeleid van bijen die zich met deze planten voeden.
De UMF™-associatietests voor deze marker om de authenticiteit van Manuka te garanderen.
Voordelen van Manuka-honing
Nieuw-Zeelandse honing wordt al eeuwenlang gewaardeerd om zijn wondgenezende eigenschappen. Manukahoning, met een hoog MGO-gehalte, biedt sterke antibacteriële voordelen. De Methylglyoxal zorgt voor een steriele omgeving, terwijl de osmotische aard ervan vochtige omstandigheden creëert die de genezing bevorderen. Manukahoning van medische kwaliteit wordt gebruikt in ziekenhuizen in Nieuw-Zeeland en Groot-Brittannië, en in de VS zijn door de FDA goedgekeurde verbandmiddelen verkrijgbaar die deze honing bevatten.
Rauwe Manuka-honing kan het natuurlijke spijsverteringsmicrobioom helpen ondersteunen en problemen zoals een tekort aan maagzuur en bacteriële overgroei helpen verlichten. Manukahoning bevat inuline, een prebiotische oplosbare vezel die de groei van een gunstige darmflora bevordert.
Veelbelovend onderzoek toont aan dat Manukahoning de productie van cytokines in het lichaam stimuleert, ontstekingsbeheersing bevordert, en gunstige antioxiderende eigenschappen bezit tegen oxidatieve stress.
Honing is door de Wereldgezondheidsorganisatie aanbevolen als verzachtend middel tegen hoest of keelpijn bij jonge kinderen. Het is een geweldig natuurlijk alternatief voor hoestsiropen
De ontstekingsremmende eigenschappen maken Manukahoning ideaal voor de behandeling van acne, eczeem en dermatitis. Het geeft zuurstof aan de poriën, vermindert de groei van bacteriën en verbetert de huidteint.