Samenvatting testen
MGO-niveau: 591
NPA: 16.3
MPI-honingtype: Monoflorale Manuka
Aantal geteste markers:
26
Leer uw honing kennen
Kavel-ID: 0134A550
Kijk waar de bijen de nectar voor jouw partij Manuka verzamelden
Wij nemen Traceerbaarheid serieus
Wij zijn het enige merk van Manuka dat je echt laat zien waar je honing vandaan komt.
We testen onze honing ook op meer Manuka-honingmarkers dan de UMF-vereniging en overtreffen de eisen van de Nieuw-Zeelandse overheid voor Manuka van exportkwaliteit
Scroll naar beneden om te zien...
• Locatie waar uw honing vandaan komt •
• Alle 26 testresultaten •
• Analysecertificaat •
• Leptosperine certificaat •
• Doorvoerroute die uw honing heeft afgelegd •
• CO2-compensatiecertificaat •
Bijenkorf Locatie
Let op: dit is een locatie van ongeveer - de exacte locatie is gevoelig vanwege concurrentie
Leptosperine 361
Unieke Manuka Marker - getest door de UMF-vereniging op legitimiteit
Reisdetails
Klik hier om de reis te zien die uw honing heeft afgelegd
Ook kunt u de CO2-uitstoot en de compensatie zien
Essentiële Manuka-markeringen
NPA: 16.3
Niet-peroxideactiviteit (NPA) is de belangrijkste maatstaf voor de antibacteriële kracht van Manukahoning. Hoewel alle honingsoorten een op peroxide gebaseerde activiteit hebben, die antibacterieel is, neemt deze na verloop van tijd en hitte snel af.
Manuka's NPA is uniek, blijft stabiel en is in grote hoeveelheden aanwezig.
MGO: 591
MGO staat voor Methylglyoxal, de organische verbinding die verantwoordelijk is voor de sterke antibacteriële eigenschappen van Manukahoning. DHA wordt omgezet in MGO
DHA: [[vloeibare_code_placeholder]]
Gevonden in de nectar van de Manuka-bloem, dit is de voorloper van Methylglyoxal (MGO)
HMF: 24.5
Moet onder de 40 zijn
HMF is een warmtegevoelige verbinding die een belangrijke maatstaf is om te begrijpen of er met de Manuka-honing is geknoeid. Het meet in wezen hoe vers de honing is
Manuka-markeringen (MPI) van de Nieuw-Zeelandse overheid
Manuka-DNA: 29.46
Moet onder de 36 zijn
2'-MAP:
Moet boven de 5 zijn
Een fenolverbinding gevonden in Manuka
2-MBA:
Moet hoger zijn dan 1
Een plantenmetaboliet die alleen in Manuka wordt aangetroffen - in nectarproducerende planten
3-PLA:
Moet boven de 400 zijn
Deze marker is een antimicrobiële verbinding met een breed spectrum die actief is tegen bacteriën en schimmels
4-HPLA:
Moet hoger zijn dan 1
Een antioxidant gevonden in Manukahoning
Kwaliteitsmarkeringen
Fysieke eigenschappen
De meest geteste fysieke kenmerken van honing zoals gedefinieerd door de Honingcodex
Kleur: 109
Geleidbaarheid: 451
Vocht: 17.3
Brix: 76
C4-suikers (AOAC)
Internationaal erkende test om aan te tonen dat er geen sprake is van suikervervalsing
C4 Suiker%: 7.0
Hele honing ¹³C: -24.8
Eiwitextract ¹³C: -26.66
HP-verschil: 1.9
Diastase
Een diastasetest meet de enzymatische activiteit van diastase (amylase) in honing . Diastase is een natuurlijk enzym dat aanwezig is in honing en dat helpt zetmeel af te breken tot eenvoudigere suikers.
Diastase (Phadebas): 7.6
Sprays en residuen
Tutin-residu
Een klein insect genaamd de passiewijnstok voedt zich met de tutuplant en scheidt een substantie – honingdauw – uit op de takken en bladeren van de plant. Wanneer honingbijen zich voeden met deze honingdauw, kan dit hun honing besmetten.
Tutin-naleving: DOORGANG
Tutin-resultaat: 0.02
Herbiciden
Tests om te bevestigen dat honing geen herbicideresiduen bevat
Resultaat: GESLAAGD
Glyfosaat: <0,010
Glufosinaat: <0,010
Aminomethylfosfonzuur: <0,010
Herbiciden (spoor)
Een tweede test om te bevestigen dat de honing geen herbicideresiduen bevat
Resultaat: PAS
Glyfosaat: <0,0040
Glufosinaat: <0,010
Aminomethylfosfonzuur: <0,010
Foto's inpakken
Hier zijn de verpakkingsfoto's voordat de voorraad onze verpakkingslijn in Nieuw-Zeeland verliet
