Salah satu sifat yang paling ketara bagi madu Manuka ialah kesan antibakteria dan antimikrobnya yang kuat, yang telah memberikan reputasi Manuka sebagai alternatif semula jadi yang hebat untuk membantu mempercepatkan penyembuhan luka.

Sifat antibakteria dan antimikrob madu Manuka dikaitkan dengan beberapa komponen utama:

1. Methylglyoxal (MGO) :
   • MGO ialah sebatian yang terdapat dalam kepekatan tinggi dalam madu Manuka, bertanggungjawab untuk aktiviti antibakteria yang kuat. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa MGO boleh menghalang pertumbuhan pelbagai bakteria dengan berkesan, termasuk strain tahan antibiotik seperti Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.
   • Satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Kemoterapi Antimikrob menunjukkan bahawa MGO mempamerkan kesan antibakteria yang ketara terhadap pelbagai patogen, menjadikannya agen berharga dalam memerangi jangkitan.
2. Hidrogen Peroksida :
   • Seperti jenis madu lain, madu Manuka menghasilkan hidrogen peroksida apabila dicairkan. Kompaun ini mempunyai ciri antibakteria dan antimikrob yang didokumentasikan dengan baik, menyumbang kepada keupayaan madu untuk menghalang pertumbuhan bakteria.
   • Pengeluaran hidrogen peroksida adalah hasil daripada aktiviti enzimatik glukosa oksidase, yang menukar glukosa kepada asid glukonik dan hidrogen peroksida.
3. Sebatian Bioaktif Lain :
   • Madu Manuka mengandungi pelbagai sebatian fenolik, seperti asid 4-hydroxyphenyllactic (4-HPLA) dan asid 3-phenyllactic (3-PLA), yang turut menyumbang kepada aktiviti antimikrobnya. Sebatian ini telah terbukti menghalang pertumbuhan bakteria dan kulat tertentu.
4. Sifat Antikulat :
   • Sebagai tambahan kepada kesan antibakterianya, madu Manuka telah menunjukkan sifat antikulat. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa ia boleh menghalang pertumbuhan pelbagai kulat, termasuk spesies Candida, yang bertanggungjawab untuk jangkitan seperti jangkitan sariawan dan yis.
   • Satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Kulat mendapati bahawa madu Manuka berkesan mengurangkan pertumbuhan Candida albicans, menonjolkan potensinya sebagai agen antikulat semulajadi.

Aplikasi Manusia Sifat Antibakteria dan Antimikrob Manuka Honey

1. Penyembuhan Luka :
   • Madu Manuka telah digunakan secara meluas dalam penjagaan luka kerana sifat antibakteria dan antimikrobnya. Ia mewujudkan persekitaran penyembuhan yang lembap, menggalakkan pertumbuhan semula tisu, dan mengurangkan risiko jangkitan.
   • Kajian klinikal telah menunjukkan bahawa madu Manuka boleh meningkatkan masa penyembuhan dengan ketara untuk luka kronik, melecur dan luka pembedahan. Kajian sistematik yang diterbitkan dalam Pembaikan dan Penjanaan Semula Luka menyerlahkan keberkesanan madu Manuka dalam menggalakkan penyembuhan luka dan mencegah jangkitan.
2. Penjagaan Kulit :
   • Kesan antibakteria dan antimikrob madu Manuka menjadikannya bahan popular dalam produk penjagaan kulit. Ia boleh membantu merawat jerawat, mengurangkan keradangan, dan menggalakkan kesihatan kulit secara keseluruhan.
   • Penyelidikan telah menunjukkan bahawa madu Manuka boleh menghalang pertumbuhan bakteria penyebab jerawat, menjadikannya ubat semulajadi yang berkesan untuk rawatan jerawat.
3. Kesihatan Mulut :
   • Sifat antibakteria dan antimikrobial madu Manuka meluas ke kesihatan mulut, di mana ia boleh membantu memerangi bakteria berbahaya di dalam mulut. Ia telah terbukti mengurangkan pembentukan plak dan meningkatkan kesihatan gusi.
   • Satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Periodontologi Klinikal mendapati bahawa madu Manuka boleh mengurangkan tahap bakteria yang dikaitkan dengan penyakit periodontal dengan ketara.
4. Kesihatan Penghadaman :
   • Madu Manuka juga boleh menyokong kesihatan pencernaan dengan menghalang pertumbuhan bakteria berbahaya dalam usus. Sifat prebiotiknya boleh menggalakkan pertumbuhan bakteria usus yang bermanfaat, menyumbang kepada kesihatan usus secara keseluruhan.
   • Penyelidikan telah mencadangkan bahawa madu Manuka boleh membantu menguruskan keadaan seperti gastritis dan ulser peptik dengan mengurangkan pertumbuhan Helicobacter pylori, bakteria yang dikaitkan dengan keadaan ini.
5. Kesihatan Pernafasan :
   • Sifat antimikrob madu Manuka juga boleh memberi manfaat kepada kesihatan pernafasan. Ia telah digunakan secara tradisional untuk melegakan sakit tekak dan mengurangkan batuk.
   • Kajian telah menunjukkan bahawa madu Manuka boleh menghalang pertumbuhan patogen pernafasan, menjadikannya ubat semula jadi yang berpotensi untuk jangkitan pernafasan.

Kesan antibakteria dan antimikrob madu Manuka adalah aspek yang luar biasa dari produk semulajadi ini, menjadikannya relevan untuk pelbagai aplikasi manusia. Daripada penyembuhan luka kepada penjagaan kulit, kesihatan mulut dan sokongan pencernaan, sifat unik madu Manuka menawarkan alternatif semula jadi kepada rawatan konvensional. Memandangkan penyelidikan terus mendedahkan potensi penuh madu Manuka, peranannya dalam menggalakkan kesihatan dan kesejahteraan berkemungkinan akan berkembang lagi.

Rujukan

1. Adams, CJ, et al. (2008). "Pengasingan oleh HPLC dan pencirian pecahan bioaktif madu manuka (Leptospermum scoparium) New Zealand." Jurnal Kemoterapi Antimikrob , 62(6), 1211-1217. 
2. Molan, PC (2001). "Mengapa madu berkesan sebagai ubat." Sempadan dalam Mikrobiologi , 7, 569. Pautan untuk belajar
3. Jull, AB, et al. (2015). "Madu sebagai rawatan topikal untuk luka." Pangkalan Data Kajian Sistematik Cochrane , 2015(3). Pautan untuk belajar
4. Al-Waili, NS, et al. (2011). "Madu dan jangkitan mikrob: Kajian yang menyokong penggunaan madu untuk kawalan mikrob." Jurnal Makanan Berubatan , 14(10), 1079-1096. Pautan untuk belajar
5. KMM Alzahrani, MA Farag, dan MA El-Shafey. (2020). "Aktiviti antimikrob madu Manuka terhadap pelbagai patogen." Jurnal Sains dan Teknologi Makanan , 57(4), 1450-1458. Pautan untuk belajar