Conosci il tuo miele
Guarda dove le api hanno raccolto il nettare per il tuo lotto di Manuka
Prendiamo sul serio la tracciabilità
Siamo l'unico marchio di Manuka che ti mostra veramente da dove proviene il tuo miele.
Testiamo inoltre il nostro miele per più marcatori di miele di Manuka rispetto all'associazione UMF e superiamo i requisiti del governo neozelandese per il Manuka di grado di esportazione
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• Posizione da cui proviene il tuo miele •
• Tutti i 26 risultati dei test •
• Certificato di analisi •
• Certificato Leptosperina •
• Percorso di transito che ha preso il tuo miele •
• Certificato di compensazione delle emissioni di carbonio •
Posizione dell'alveare
Nota che questa è una posizione approssimativa: la posizione esatta è sensibile a causa della concorrenza
Livello MGO: 591
NPA: 16.3
Tipo di miele MPI: Monofloral Manuka
Numero di marcatori testati:
26
Leptosperina 361
Marcatore Manuka unico - testato dall'associazione UMF per la legittimità
Dettagli del viaggio
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Puoi anche vedere le emissioni di carbonio e la compensazione
NPA: 16.3
L'attività non perossidica (NPA) è la misura chiave della forza antibatterica del miele di Manuka. Mentre tutti i mieli hanno un'attività basata sul perossido, che è antibatterica, diminuisce rapidamente con il calore e il tempo.
L'NPA del Manuka è unico, rimane stabile ed è presente in grandi quantità.
MGO: 591
MGO sta per Methylglyoxal, il composto organico responsabile delle forti proprietà antibatteriche del miele di Manuka. Il DHA si converte in MGO
DHA: 714
Presente nel nettare del fiore di Manuka, è il precursore del metilgliossale (MGO)
HMF: 24.5
L'HMF è un composto sensibile al calore che è una misura importante per capire se il miele di Manuka è stato manomesso. Misura essenzialmente quanto è fresco il miele
DNA di Manuka: 29.46
2'-MAPPA: 20.0
Un composto fenolico trovato nel Manuka
2-MBA: 6.0
Un metabolita vegetale presente solo nel Manuka, nelle piante che producono nettare
3-PLA: 910
Questo marcatore è un composto antimicrobico ad ampio spettro attivo contro batteri e funghi
4-HPLA: 7.6
Un antiossidante presente nel miele di Manuka
Le caratteristiche fisiche del miele più comunemente testate come definite dal Honey Codex
Test riconosciuto a livello internazionale per dimostrare l'assenza di adulterazione dello zucchero
Un test della diastasi misura l' attività enzimatica della diastasi (amilasi) nel miele . La diastasi è un enzima naturale presente nel miele che aiuta a scomporre l'amido in zuccheri più semplici.
Un piccolo insetto chiamato passiflora si nutre della pianta tutu ed espelle una sostanza, la melata, sui rami e sulle foglie della pianta. Quando le api si nutrono di questa melata, questa può contaminare il loro miele.
Test per confermare che il miele non abbia residui di erbicidi
Un secondo test per confermare che il miele non abbia residui di erbicidi
