Riepilogo dei test
Livello MGO: 591
NPA: 16.3
Tipo di miele MPI: Monofloral Manuka
Numero di marcatori testati:
26
Conosci il tuo miele
ID lotto: 0134A550
Guarda dove le api hanno raccolto il nettare per il tuo lotto di Manuka
Prendiamo sul serio la tracciabilità
Siamo l'unico marchio di Manuka che ti mostra veramente da dove proviene il tuo miele.
Testiamo inoltre il nostro miele per più marcatori di miele di Manuka rispetto all'associazione UMF e superiamo i requisiti del governo neozelandese per il Manuka di grado di esportazione
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• Posizione da cui proviene il tuo miele •
• Tutti i 26 risultati dei test •
• Certificato di analisi •
• Certificato Leptosperina •
• Percorso di transito che ha preso il tuo miele •
• Certificato di compensazione delle emissioni di carbonio •
Posizione dell'alveare
Nota che questa è una posizione approssimativa: la posizione esatta è sensibile a causa della concorrenza
Leptosperina 361
Marcatore Manuka unico - testato dall'associazione UMF per la legittimità
Dettagli del viaggio
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Marcatori essenziali Manuka
NPA: 16.3
L'attività non perossidica (NPA) è la misura chiave della forza antibatterica del miele di Manuka. Mentre tutti i mieli hanno un'attività basata sul perossido, che è antibatterica, diminuisce rapidamente con il calore e il tempo.
L'NPA del Manuka è unico, rimane stabile ed è presente in grandi quantità.
MGO: 591
MGO sta per Methylglyoxal, il composto organico responsabile delle forti proprietà antibatteriche del miele di Manuka. Il DHA si converte in MGO
DHA: 714
Presente nel nettare del fiore di Manuka, è il precursore del metilgliossale (MGO)
HMF: 24.5
Dovrebbe essere inferiore a 40
L'HMF è un composto sensibile al calore che è una misura importante per capire se il miele di Manuka è stato manomesso. Misura essenzialmente quanto è fresco il miele
Marcatori Manuka del governo neozelandese (MPI)
DNA di Manuka: 29.46
Deve essere inferiore a 36
2'-MAPPA: 20.0
Deve essere superiore a 5
Un composto fenolico trovato nel Manuka
2-MBA: 6.0
Deve essere superiore a 1
Un metabolita vegetale presente solo nel Manuka, nelle piante che producono nettare
3-PLA: 910
Deve essere superiore a 400
Questo marcatore è un composto antimicrobico ad ampio spettro attivo contro batteri e funghi
4-HPLA: 7.6
Deve essere superiore a 1
Un antiossidante presente nel miele di Manuka
Marcatori di qualità
Proprietà fisiche
Le caratteristiche fisiche del miele più comunemente testate come definite dal Honey Codex
Colore: 109
Conduttività: 451
Umidità: 17.3
Brix: 76
Zuccheri C4 (AOAC)
Test riconosciuto a livello internazionale per dimostrare l'assenza di adulterazione dello zucchero
C4 Zucchero % : 7.0
Miele intero ¹³C : -24.8
Estratto proteico ¹³C : -26.66
Differenza HP: 1.9
diastasi
Un test della diastasi misura l' attività enzimatica della diastasi (amilasi) nel miele . La diastasi è un enzima naturale presente nel miele che aiuta a scomporre l'amido in zuccheri più semplici.
Diastase (Phadebas): 7.6
Spray e residui
Residuo di Tutin
Un piccolo insetto chiamato passiflora si nutre della pianta tutu ed espelle una sostanza, la melata, sui rami e sulle foglie della pianta. Quando le api si nutrono di questa melata, questa può contaminare il loro miele.
Conformità Tutin: PASS
Risultato di Tutin: 0.02
Erbicidi
Test per confermare che il miele non abbia residui di erbicidi
Risultato: PASSATO
Glifosato: <0.010
Glufosinato: <0.010
Acido aminometilfosfonico: <0.010
Erbicidi (tracce)
Un secondo test per confermare che il miele non abbia residui di erbicidi
Risultato: PASSATO
Glifosato: <0.0040
Glufosinato: <0.010
Acido aminometilfosfonico: <0.010
Foto di imballaggio
Ecco le foto dell'imballaggio prima che la merce lasciasse la nostra linea di imballaggio in Nuova Zelanda
