Miód nowozelandzki od wieków był używany ze względu na swoje właściwości gojące rany i oparzenia. Jednakże nowozelandzki miód Manuka ma wysoki poziom MGO, który zapewnia, że ​​miód ma długotrwałe właściwości antybakteryjne. W związku z tym metyloglioksal tworzy sterylne środowisko, podczas gdy osmotyczna postać miodu pomaga stworzyć wilgotne warunki gojenia, które wspomagają proces gojenia.

Z tego powodu w niektórych szpitalach w Nowej Zelandii i Wielkiej Brytanii stosuje się miód Manuka (czyli miód klasy medycznej). Bandaże na rany nasączone miodem Manuka są również dopuszczone do użytku w USA przez Agencję ds. Żywności i Leków (FDA).

Obiecujące nowe badania wykazały, że miód Manuka wydaje się stymulować produkcję cytokin, specjalnych białek uwalnianych przez organizm w celu opanowania stanu zapalnego.

Manuka ma również właściwości przeciwutleniające, które mogą pomóc w stresie oksydacyjnym

Dzięki właściwościom przeciwzapalnym miód Manuka jest idealny do leczenia trądziku, egzemy i zapalenia skóry. Dotlenia pory, ograniczając rozwój bakterii i poprawiając koloryt skóry.