Jedną z najważniejszych cech miodu Manuka jest jego silne działanie przeciwbakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe, dzięki któremu Manuka zyskała reputację doskonałej naturalnej alternatywy przyspieszającej gojenie się ran.

Właściwości antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe miodu Manuka przypisuje się kilku kluczowym składnikom:

1. Metyloglioksal (MGO) :
   • MGO to związek występujący w wysokich stężeniach w miodzie Manuka, odpowiedzialny za jego silne działanie antybakteryjne. Badania wykazały, że MGO może skutecznie hamować rozwój różnych bakterii, w tym szczepów opornych na antybiotyki, takich jak Staphylococcus aureus i Escherichia coli.
   • Badanie opublikowane w Journal of chemioterapii przeciwdrobnoustrojowej wykazali, że MGO wykazuje znaczące działanie przeciwbakteryjne przeciwko szeregowi patogenów, co czyni go cennym środkiem w zwalczaniu infekcji.
2. Nadtlenek wodoru :
   • Podobnie jak inne rodzaje miodu, miód Manuka po rozcieńczeniu wytwarza nadtlenek wodoru. Związek ten ma dobrze udokumentowane właściwości antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe, co przyczynia się do zdolności miodu do hamowania rozwoju bakterii.
   • Produkcja nadtlenku wodoru jest wynikiem enzymatycznej aktywności oksydazy glukozowej, która przekształca glukozę w kwas glukonowy i nadtlenek wodoru.
3. Inne związki bioaktywne :
   • Miód Manuka zawiera różne związki fenolowe, takie jak kwas 4-hydroksyfenylomlekowy (4-HPLA) i kwas 3-fenylomlekowy (3-PLA), które również przyczyniają się do jego działania przeciwdrobnoustrojowego. Wykazano, że związki te hamują rozwój niektórych bakterii i grzybów.
4. Właściwości przeciwgrzybicze :
   • Oprócz działania antybakteryjnego, miód Manuka wykazuje właściwości przeciwgrzybicze. Badania wykazały, że może hamować rozwój różnych grzybów, w tym gatunków Candida, które są odpowiedzialne za infekcje takie jak pleśniawki i drożdżaki.
   • Badanie opublikowane w Dziennik grzybów odkryli, że miód Manuka skutecznie ogranicza rozwój Candida albicans, podkreślając jego potencjał jako naturalnego środka przeciwgrzybiczego.

Zastosowania antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe miodu Manuka u ludzi

1. Gojenie się ran :
   • Miód Manuka jest szeroko stosowany w leczeniu ran ze względu na jego właściwości antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe. Tworzy wilgotne środowisko lecznicze, wspomaga regenerację tkanek i zmniejsza ryzyko infekcji.
   • Badania kliniczne wykazały, że miód Manuka może znacząco skrócić czas gojenia się ran przewlekłych, oparzeń i ran chirurgicznych. Przegląd systematyczny opublikowany w Naprawa i regeneracja ran podkreślił skuteczność miodu Manuka we wspomaganiu gojenia się ran i zapobieganiu infekcjom.
2. Pielęgnacja skóry :
   • Antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe działanie miodu Manuka sprawia, że ​​jest on popularnym składnikiem produktów do pielęgnacji skóry. Może pomóc w leczeniu trądziku, zmniejszeniu stanu zapalnego i promowaniu ogólnego stanu zdrowia skóry.
   • Badania wykazały, że miód Manuka może hamować rozwój bakterii powodujących trądzik, co czyni go skutecznym naturalnym środkiem w leczeniu trądziku.
3. Zdrowie jamy ustnej :
   • Właściwości antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe miodu Manuka rozciągają się na zdrowie jamy ustnej, gdzie może pomóc w zwalczaniu szkodliwych bakterii w jamie ustnej. Wykazano, że zmniejsza powstawanie płytki nazębnej i poprawia zdrowie dziąseł.
   • Badanie opublikowane w Journal of Periodontologii Klinicznej odkryli, że miód Manuka może znacząco zmniejszyć poziom bakterii związanych z chorobami przyzębia.
4. Zdrowie trawienne :
   • Miód Manuka może również wspomagać zdrowie układu trawiennego, hamując rozwój szkodliwych bakterii w jelitach. Jego właściwości prebiotyczne mogą sprzyjać rozwojowi pożytecznych bakterii jelitowych, przyczyniając się do ogólnego zdrowia jelit.
   • Badania sugerują, że miód Manuka może pomóc w leczeniu schorzeń takich jak zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody trawienne, ograniczając rozwój Helicobacter pylori, bakterii powiązanej z tymi schorzeniami.
5. Zdrowie układu oddechowego :
   • Właściwości przeciwdrobnoustrojowe miodu Manuka mogą również korzystnie wpływać na zdrowie układu oddechowego. Tradycyjnie stosowano go w celu łagodzenia bólu gardła i zmniejszania kaszlu.
   • Badania wykazały, że miód Manuka może hamować rozwój patogenów układu oddechowego, co czyni go potencjalnym naturalnym lekarstwem na infekcje dróg oddechowych.

Antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe działanie miodu Manuka to niezwykłe aspekty tego naturalnego produktu, dzięki czemu ma on zastosowanie w różnych zastosowaniach u ludzi. Od gojenia ran po pielęgnację skóry, zdrowie jamy ustnej i wspomaganie trawienia – wyjątkowe właściwości miodu Manuka stanowią naturalną alternatywę dla konwencjonalnych metod leczenia. W miarę jak badania odkrywają pełny potencjał miodu Manuka, jego rola w promowaniu zdrowia i dobrego samopoczucia prawdopodobnie będzie dalej rosnąć.

Referencje

1. Adams, CJ i in. (2008). „Izolacja metodą HPLC i charakterystyka bioaktywnej frakcji nowozelandzkiego miodu manuka (Leptospermum scoparium)”. Journal of chemioterapii przeciwdrobnoustrojowej , 62(6), 1211-1217. 
2. Molan, PC (2001). „Dlaczego miód jest skuteczny jako lek”. Granice w mikrobiologii , 7, 569. Link do nauki
3. Jul, AB i in. (2015). „Miód jako miejscowe leczenie ran”. Baza danych przeglądów systematycznych Cochrane , 2015(3). Link do nauki
4. Al-Waili, NS i in. (2011). „Miód i zakażenia drobnoustrojami: przegląd potwierdzający zastosowanie miodu do zwalczania drobnoustrojów”. Dziennik Żywności Leczniczej , 14(10), 1079-1096. Link do nauki
5. KMM Alzahrani, MA Farag i MA El-Shafey. (2020). „Aktywność przeciwdrobnoustrojowa miodu Manuka przeciwko różnym patogenom”. Journal of Food Science and Technology , 57(4), 1450-1458. Link do nauki