واحدة من أهم سمات عسل مانوكا هي آثاره القوية المضادة للبكتيريا والمضادة للميكروبات، والتي أعطت مانوكا سمعتها كبديل طبيعي رائع للمساعدة في تسريع شفاء الجروح.

تعزى الخصائص المضادة للبكتيريا والمضادة للميكروبات لعسل مانوكا إلى عدة مكونات رئيسية:

1. ميثيل جليوكسال (MGO) :
   • MGO هو مركب موجود بتركيزات عالية في عسل مانوكا، وهو المسؤول عن نشاطه القوي المضاد للبكتيريا. أظهرت الأبحاث أن MGO يمكن أن يمنع بشكل فعال نمو البكتيريا المختلفة، بما في ذلك السلالات المقاومة للمضادات الحيوية مثل المكورات العنقودية الذهبية والإشريكية القولونية.
   • دراسة نشرت في مجلة العلاج الكيميائي المضاد للميكروبات أثبت أن MGO يُظهر تأثيرات مضادة للجراثيم كبيرة ضد مجموعة من مسببات الأمراض، مما يجعله عاملاً قيمًا في مكافحة الالتهابات.
2. بيروكسيد الهيدروجين :
   • مثل أنواع العسل الأخرى، ينتج عسل مانوكا بيروكسيد الهيدروجين عند تخفيفه. يتمتع هذا المركب بخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات موثقة جيدًا، مما يساهم في قدرة العسل على تثبيط نمو البكتيريا.
   • إنتاج بيروكسيد الهيدروجين هو نتيجة للنشاط الأنزيمي لأكسيداز الجلوكوز، الذي يحول الجلوكوز إلى حمض الجلوكونيك وبيروكسيد الهيدروجين.
3. مركبات نشطة بيولوجيا أخرى :
   • يحتوي عسل مانوكا على مركبات فينولية مختلفة، مثل حمض 4-هيدروكسي فينيللاكتيك (4-HPLA) وحمض 3-فينيلاكتيك (3-PLA)، والتي تساهم أيضًا في نشاطه المضاد للميكروبات. وقد ثبت أن هذه المركبات تمنع نمو بعض البكتيريا والفطريات.
4. خصائص مضادة للفطريات :
   • بالإضافة إلى آثاره المضادة للبكتيريا، أظهر عسل مانوكا خصائص مضادة للفطريات. أشارت الأبحاث إلى أنه يمكن أن يمنع نمو الفطريات المختلفة، بما في ذلك أنواع المبيضات، المسؤولة عن العدوى مثل مرض القلاع وعدوى الخميرة.
   • دراسة نشرت في مجلة الفطريات وجدت أن عسل مانوكا يقلل بشكل فعال من نمو المبيضات البيضاء، مما يسلط الضوء على إمكاناته كعامل طبيعي مضاد للفطريات.

التطبيقات البشرية لخصائص عسل مانوكا المضادة للبكتيريا والمضادة للميكروبات

1. التئام الجروح :
   • يستخدم عسل مانوكا على نطاق واسع في العناية بالجروح بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للميكروبات. فهو يخلق بيئة شفاء رطبة، ويعزز تجديد الأنسجة، ويقلل من خطر العدوى.
   • أظهرت الدراسات السريرية أن عسل مانوكا يمكن أن يحسن بشكل كبير أوقات الشفاء من الجروح المزمنة والحروق والجروح الجراحية. مراجعة منهجية نشرت في إصلاح الجروح وتجديدها وسلط الضوء على فعالية عسل مانوكا في تعزيز التئام الجروح ومنع العدوى.
2. العناية بالبشرة :
   • إن التأثيرات المضادة للبكتيريا والمضادة للميكروبات لعسل مانوكا تجعله مكونًا شائعًا في منتجات العناية بالبشرة. يمكن أن يساعد في علاج حب الشباب وتقليل الالتهاب وتعزيز صحة الجلد بشكل عام.
   • أشارت الأبحاث إلى أن عسل مانوكا يمكن أن يمنع نمو البكتيريا المسببة لحب الشباب، مما يجعله علاجًا طبيعيًا فعالًا لعلاج حب الشباب.
3. صحة الفم :
   • تمتد خصائص عسل مانوكا المضادة للبكتيريا والمضادة للميكروبات إلى صحة الفم، حيث يمكن أن يساعد في مكافحة البكتيريا الضارة في الفم. وقد ثبت أنه يقلل من تكوين البلاك ويحسن صحة اللثة.
   • دراسة نشرت في مجلة أمراض اللثة السريرية وجدت أن عسل مانوكا يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات البكتيريا المرتبطة بأمراض اللثة.
4. صحة الجهاز الهضمي :
   • قد يدعم عسل مانوكا أيضًا صحة الجهاز الهضمي عن طريق تثبيط نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء. خصائصه البريبايوتيكية يمكن أن تعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة، مما يساهم في صحة الأمعاء بشكل عام.
   • تشير الأبحاث إلى أن عسل مانوكا يمكن أن يساعد في إدارة حالات مثل التهاب المعدة والقرحة الهضمية عن طريق الحد من نمو هيليكوباكتر بيلوري، وهي بكتيريا مرتبطة بهذه الحالات.
5. صحة الجهاز التنفسي :
   • الخصائص المضادة للميكروبات لعسل مانوكا قد تفيد أيضًا صحة الجهاز التنفسي. وقد تم استخدامه تقليديا لتهدئة التهاب الحلق والحد من السعال.
   • أشارت الدراسات إلى أن عسل مانوكا يمكن أن يمنع نمو مسببات أمراض الجهاز التنفسي، مما يجعله علاجًا طبيعيًا محتملاً لالتهابات الجهاز التنفسي.

تعد التأثيرات المضادة للبكتيريا والمضادة للميكروبات لعسل مانوكا جوانب رائعة لهذا المنتج الطبيعي، مما يجعله مناسبًا لمختلف التطبيقات البشرية. من شفاء الجروح إلى العناية بالبشرة وصحة الفم ودعم الجهاز الهضمي، توفر الخصائص الفريدة لعسل مانوكا بديلاً طبيعيًا للعلاجات التقليدية. مع استمرار الأبحاث في الكشف عن الإمكانات الكاملة لعسل مانوكا، فمن المرجح أن يتوسع دوره في تعزيز الصحة والرفاهية بشكل أكبر.

مراجع

1. آدامز، CJ، وآخرون. (2008). "العزل بواسطة HPLC وتوصيف الجزء النشط بيولوجيًا من عسل مانوكا النيوزيلندي (Leptospermum scoparium)". مجلة العلاج الكيميائي المضاد للميكروبات ، 62(6)، 1211-1217. 
2. مولان، جهاز كمبيوتر (2001). "لماذا العسل فعال كدواء." الحدود في علم الأحياء الدقيقة ، 7، 569. رابط للدراسة
3. جول، أب، وآخرون. (2015). "العسل كعلاج موضعي للجروح." قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية ، 2015(3). رابط للدراسة
4. الوايلي، إن إس، وآخرون. (2011). "العسل والالتهابات الميكروبية: مراجعة تدعم استخدام العسل لمكافحة الميكروبات." مجلة الغذاء الطبي ، 14(10)، 1079-1096. رابط للدراسة
5. كم الزهراني، م.س. فرج، وم.س. الشافعي. (2020). "النشاط المضاد للميكروبات لعسل مانوكا ضد مسببات الأمراض المختلفة." مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية ، 57(4)، 1450-1458. رابط للدراسة