تاريخ مانوكا
مانوكا - الأساسيات
يُشتق عسل مانوكا من رحيق شجرة Leptospermum scoparium، أو كما أطلق عليها الماوري - شجرة مانوكا - التي موطنها الأصلي نيوزيلندا.
ما يميز عسل مانوكا هو تركيبته الفريدة التي تحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات. المركب الأكثر شهرة في عسل مانوكا هو ميثيل جليوكسال (MGO). هذه القوة المضادة للبكتيريا والمضادة للميكروبات تجعل من عسل مانوكا علاجًا طبيعيًا متعدد الاستخدامات لمختلف الأمراض. يمكن استخدامه لعلاج الأمراض الجلدية والجروح ومشاكل الجهاز الهضمي ونزلات البرد والأنفلونزا.
العلم
يحتوي العسل بشكل طبيعي على بيروكسيد الهيدروجين، مما يمنحه خصائص مضادة للجراثيم. ومع ذلك، فإن هذا التأثير يتضاءل بسرعة مع مرور الوقت أو مع التعرض للحرارة. على سبيل المثال، في حين أن العسل الطازج من خلية النحل يمكن أن يساعد في شفاء الجروح، فإن العسل الذي يتم شراؤه من المتجر غالبًا ما يفقد نشاطه المضاد للبكتيريا.
في الثمانينيات، اكتشف البروفيسور بيتر مولان من جامعة وايكاتو أن عسل مانوكا يحتفظ بقوته المضادة للبكتيريا حتى بعد انخفاض مستويات بيروكسيد الهيدروجين. أطلق على هذه الخاصية الفريدة اسم "النشاط غير البيروكسيدي" (NPA)، والذي أصبح أول نظام تصنيف لعسل مانوكا وألهم نظام UMF™.
في عام 2006، حدد علماء من جامعتي وايكاتو ودريسدن ميثيل جليوكسال (MGO) باعتباره المركب وراء قوة مانوكا الإضافية المضادة للبكتيريا.
MPI وNPA وMGO وUMF™
في عام 2015، بدأت وزارة الصناعات الأولية النيوزيلندية (MPI) في تطوير اختبار لتعريف عسل مانوكا. بحلول عام 2018، قدموا اختبارًا مكونًا من 5 علامات (أربعة علامات كيميائية واختبار الحمض النووي) للتحقق من عسل مانوكا، مما يضمن أن جميع عسل مانوكا المعبأ في نيوزيلندا يستوفي هذا المعيار. وهذا أعطى المستهلكين الثقة في أصالته.
قبل عام 2018، أجرت جمعية UMF™ بحثًا وحددت علامة تسمى Leptosperin، الموجودة بمستويات عالية في عسل مانوكا. ومع ذلك، اختارت حكومة نيوزيلندا اختبار العلامات الخمسة بدلاً من ذلك. يُحظر أيضًا إجراء تغييرات في الاختبار باستخدام أنظمة التصنيف مثل النشاط غير البيروكسيدي (NPA) في التسويق، حيث إن كلمة "نشاط" غير مسموح بها. ونتيجة لذلك، كان لا بد من التكيف مع نظام التصنيف UMF™.
وفي الوقت نفسه، ظل MGO طريقة تصنيف مقبولة لأنه يقيس مستويات الميثيل جليوكسال (ملجم/كجم)، مما يوفر مؤشرًا واضحًا لقوة مضاد للجراثيم. اليوم، تعترف معظم البلدان بـ MGO كأفضل مقياس لفعالية عسل مانوكا.
الجدول الزمني - عسل مانوكا في نيوزيلندا
الطب الماوري التقليدي
1200
استخدام عسل مانوكا لشفاء الجروح له جذور في الطب الماوري التقليدي في نيوزيلندا.
استخدم الماوري أوراق مانوكا المطحونة أو الكمادات لعلاج الجروح والحروق والالتهابات. كما استخدموا النبات للشاي واستنشاق البخار لتخفيف مشاكل الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، ومضغوا اللحاء لعلاج الإسهال، واستخدموا الأوراق واللحاء في الحمامات لتهدئة تهيج الجلد.
اكتشف الدكتور بيتر مولان خصائص مانوكا الفريدة المضادة للبكتيريا
1988
اكتشف الدكتور بيتر مولان - "الأب الروحي لعسل مانوكا" - أن عسل مانوكا يحتفظ بنشاط قوي مضاد للبكتيريا حتى بعد تحلل بيروكسيد الهيدروجين، وهو العامل الرئيسي المضاد للبكتيريا في معظم أنواع العسل. تم تسمية هذه الخاصية الفريدة في البداية باسم "النشاط غير البيروكسيدي" (NPA)
اكتشف البروفيسور توماس هينلي ميثيل جليوكسال (MGO)
2006
في عام 2006، حدد البروفيسور توماس هينلي من جامعة دريسدن التقنية ميثيل جليوكسال (MGO) باعتباره المركب الرئيسي المسؤول عن الخصائص النشطة بيولوجيًا الفريدة لعسل مانوكا. لقد أثبت أن مستويات MGO ترتبط ارتباطًا مباشرًا بفعالية العسل المضادة للبكتيريا والجودة الشاملة.
وأكد البروفيسور هينلي أن اختبار MGO يوفر طريقة موثوقة وعلمية وكمية لتقييم النشاط الحيوي لعسل مانوكا وأصالته. سلط بحثه الضوء على MGO كعلامة محددة للخصائص الحيوية الطبيعية عالية الجودة الفريدة لعسل مانوكا.
تمت الموافقة على مانوكا لعلاج الجروح من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية
Loading...
بدأ عسل مانوكا في الحصول على موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية المبدئية لاستخدامه في ضمادات الجروح في عام 2007. ومنذ ذلك الحين، تمت الموافقة على منتجات مانوكا الإضافية التي تحتوي على عسل مانوكا النشط، مثل الضمادات الورقية والضمادات الهلامية، مما يعزز دوره في العناية بالجروح.
تُستخدم هذه الضمادات لعلاج الجروح المختلفة، بما في ذلك قرح القدم السكرية، وقروح الضغط، والجروح الجراحية، وذلك بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا والشفاء.
تقدم حكومة نيوزيلندا تعريفًا علميًا لتنظيم عسل مانوكا الحقيقي
2017
في عام 2017، وضعت حكومة نيوزيلندا لوائح صارمة حول إنتاج عسل مانوكا النيوزيلندي ووضع العلامات عليه.
يجب اختبار جميع عسل مانوكا المعبأ للتصدير من قبل مختبرات معتمدة من قبل وزارة الصناعات الأولية (MPI) للتأكد من أنه عسل مانوكا حقًا. وقد تم جلب هذا لحماية الصناعة القائمة في نيوزيلندا من التحريف من قبل شركات التعبئة غير النزيهة في الخارج.
وهذا يضمن أن جميع عسل مانوكا المعبأ في عبوات البيع بالتجزئة في نيوزيلندا هو عسل مانوكا شرعي حقًا
مجموعة مميزة
جميع المنتجات
