是的，PET 仍然是一种塑料，因此它上面带有一定的深色阴影。然而，我们再次想要对我们所听到的一些与朋友和客户讨论的要点进行事实核查，以真正提炼出真相。

我们在下面创建了一个比较表，列出了不同类型的食品级存储选项以及它们在关键健康问题方面的相互比较

将蜂蜜包装在玻璃中

将大量蜂蜜包装在玻璃中通常意味着两件事

1. 蜂蜜被加热了
2. 采用 PVC 密封件

我们将在下面描述为什么如果您想销售高品质麦卢卡，这会造成一个主要问题

蜂蜜通常被加热到高温

大多数装在罐子里的蜂蜜都是按照以下过程加热（热灌装）的

玻璃罐蜂蜜的热灌装工艺：

1. 加热– 蜂蜜通常被加热到50–60°C (122–140°F)左右，以降低粘度，使其更容易填充并确保正确密封。
2. 填充——将温热的液体蜂蜜倒入玻璃罐中。
3. 封盖——趁蜂蜜还热的时候立即密封罐子。
4. 冷却——当蜂蜜冷却时，罐子内会产生轻微的真空，从而真空密封罐子并延长保质期。

那么为什么要热灌装蜂蜜罐呢？

✅防止结晶– 加热可降低过早结晶的可能性。
✅更轻松、更快速地填充– 温热的蜂蜜流动性更好，防止气泡和不一致。
✅灭菌– 帮助杀死潜在的酵母和细菌，延长保质期。
✅更好的密封性– 在玻璃罐中形成真空密封，防止泄漏和腐败

为什么这样不好？

高温会损害蜂蜜的营养成分，超过 40°C (104°F) 的温度会破坏酶，并且热量会破坏蜂蜜中的过氧化物活性，使其活性降低

使用PVC密封件

玻璃罐包装的蜂蜜需要经过不同的密封过程，因为感应密封不适用于玻璃。在玻璃包装的蜂蜜中， 所用的盖子通常是金属的，盖子的内部涂有一种称为塑料溶胶的物质。

塑料溶胶是 PVC 物质的名称，可用作密封玻璃的橡胶垫圈。

如果你抬起玻璃瓶的盖子并看看橡胶面，你就会认识到这一点 - 在大多数情况下，这是塑料溶胶

塑料溶胶的问题有两个方面

它由2种剧毒塑料成分制成

增塑溶胶的主要成分是...

PVC 树脂——构成增塑溶胶基础的固体聚合物。 PVC（聚氯乙烯）本身是一种刚性聚合物，但与增塑剂结合后会变得柔韧。 PVC 是一种剧毒塑料，具有很高的浸出概率，并且具有高内分泌干扰活性。它是下面研究文章中研究的毒性最强的塑料形式。

增塑剂——这是一种液体成分（邻苯二甲酸盐、己二酸盐和其他化合物），可以软化 PVC 树脂并使 PVC 树脂变得柔韧。增塑剂的用量和类型影响增塑溶胶的稠度和性能。众所周知，邻苯二甲酸盐会干扰人体的荷尔蒙系统，还会降低生育能力，还会干扰胎儿的发育。它们也被认为是肥胖者。

它会很快被侵蚀

塑料溶胶需要在严格的条件下储存，特别是远离紫外线和较高的湿度，否则会使物质变脆。盖子拧得过紧也会导致密封腐蚀。密封件的保质期通常为 2 年或更短。

即使在微观水平上，密封件也有可能恶化，这意味着 PVC 颗粒存在污染的风险，如果您阅读了上述内容，希望您会了解 PVC 是毒性最强的塑料形式。

玻璃罐和塑料溶胶衬垫的健康问题

塑料溶胶内衬中的化学浸出：研究发现，用聚氯乙烯 (PVC) 垫圈（塑料溶胶的一种成分）密封的玻璃罐中的食品含有邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯 (DEHP)，其含量被卫生当局认为是不可接受的。

PET罐的优点

1.冷灌装工艺：PET 罐可进行冷灌装工艺，无需加热蜂蜜。这种方法保留了蜂蜜的天然酶、抗氧化剂和抗菌特性，确保消费者获得其全面的健康益处。

2.降低化学污染的风险：高品质食品级 PET 的设计可确保食品接触安全，严格的法规可确保不会将有害物质渗入产品中。与玻璃罐盖中的塑料溶胶衬垫相比，这降低了化学污染的风险。

结论

虽然玻璃罐是蜂蜜包装的流行选择，但与塑料溶胶内衬和热灌装过程相关的潜在健康风险是重要的考虑因素。 PET 罐能够通过冷灌装保留蜂蜜的天然品质，并降低化学污染的风险，为我们提供了一个令人信服的替代品。