عسل مانوكا: علاج طبيعي فريد من نوعه
يشتهر عسل مانوكا، المشتق من رحيق شجرة مانوكا الأصلية في نيوزيلندا، بخصائصه الاستثنائية المضادة للبكتيريا والمضادة للميكروبات. المركب الرئيسي المسؤول عن هذه الفوائد هو ميثيل جليوكسال (MGO). يقدم هذا العسل القوي حلاً طبيعيًا لمختلف الأمراض، بما في ذلك الأمراض الجلدية والجروح ومشاكل الجهاز الهضمي والتهابات الجهاز التنفسي.
العلم وراء عسل مانوكا
في حين أن معظم أنواع العسل تحتوي على بيروكسيد الهيدروجين، الذي يساهم في خصائصه المضادة للبكتيريا، فإن عسل مانوكا يبرز بسبب نشاطه الفريد غير البيروكسيد (NPA). يستمر هذا النشاط الإضافي المضاد للبكتيريا، الناتج عن MGO، حتى بعد تناقص بيروكسيد الهيدروجين.
لضمان الجودة والأصالة، تم تطوير أنظمة تصنيف مختلفة، بما في ذلك UMF™ وMGO. في حين أن UMF™ يأخذ بعين الاعتبار علامات متعددة، فإن MGO معروف على نطاق واسع باعتباره الطريقة الأكثر موثوقية ودقة لقياس فعالية العسل. من خلال فهم أنظمة التصنيف هذه، يمكن للمستهلكين اتخاذ خيارات مستنيرة عند شراء عسل مانوكا.
اختبار العسل العجيب
يختبر Wonder Honey كل ما تختبره حكومة نيوزيلندا وجمعية UMF™ وأكثر من ذلك، لذلك يمكنك التأكد من حصولك على أفضل نوعية مانوكا في السوق اليوم.
نحن نقوم بذلك فقط دون أن نفرض عليك أسعارًا أعلى، مثلما تفعل العلامات التجارية الأخرى لـ UMF™ لاسترداد رسوم حقوق الملكية الخاصة بـ UMF™
مانوكا - الأساسيات
يُشتق عسل مانوكا من رحيق شجرة Leptospermum scoparium، أو كما أطلق عليها الماوري - شجرة مانوكا - التي موطنها الأصلي نيوزيلندا.
ما يميز عسل مانوكا هو تركيبته الفريدة التي تحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات. المركب الأكثر شهرة في عسل مانوكا هو ميثيل جليوكسال (MGO). هذه القوة المضادة للبكتيريا والمضادة للميكروبات تجعل من عسل مانوكا علاجًا طبيعيًا متعدد الاستخدامات لمختلف الأمراض. يمكن استخدامه لعلاج الأمراض الجلدية والجروح ومشاكل الجهاز الهضمي ونزلات البرد والأنفلونزا.
نظام الدرجات MGO
يمثل تصنيف MGO تركيز ميثيل جليوكسال في العسل. وهو بمثابة مقياس كمي لنشاط العسل المضاد للبكتيريا. تستخدم المختبرات MGO كمعيار لتحديد فعالية عسل مانوكا. في السنوات الأخيرة، اتفقت معظم الدول على أن MGO هي الطريقة الأكثر موثوقية ودقة لتوصيف قوة عسل مانوكا.
كلما زاد تركيز ميثيل جليوكسال (MGO) في العسل، ارتفع تصنيفه وأقوى خصائصه المضادة للبكتيريا. على سبيل المثال، العسل الذي يحتوي على نسبة MGO تزيد عن 850+ يكون أكثر فعالية من العسل الذي يحتوي على نسبة MGO تزيد عن 300+.
نظام الدرجات UMF™
منذ عام 2018، اعتمدت جمعية UMF™ نظام التصنيف الخاص بها على 4 علامات مختلفة:
MGO - مصدر الخصائص الخاصة المضادة للبكتيريا ومقياس فعال مهم. كلما ارتفع MGO، كلما كان تركيز MGO أقوى
DHA - يتم تحويله ببطء إلى MGO في عسل الحياة الصحية. كلما زاد محتوى DHA، زاد عمر محتوى MGO في عسل المانوكا الخاص بك
HMF - يضمن عدم تسخين العسل بشكل مفرط أو تخزينه لفترة طويلة؛
الليبتوسبيرين - مركب موجود في رحيق زهرة مانوكا بمستويات عالية ولا يمكن أن يتم إنشاؤه إلا عن طريق الطبيعة.
أيضًا، يجب أن تتوافق جميع المنتجات المعتمدة من UMF™ مع تعريف الحكومة النيوزيلندية لعسل Monofloral Manuka
ماذا عن اختبارات K-factor أو حبوب اللقاح؟
العامل K هو نظام تصنيف تم اختراعه قبل إرشادات MPI وتم إعداده في الأصل بناءً على محتوى حبوب اللقاح في العسل. يحتوي K-Factor 12 على ما لا يقل عن 65% من حبوب لقاح مانوكا، بينما يحتوي K-Factor 16 على ما لا يقل عن 75% من حبوب لقاح مانوكا.
المشكلة هي أن عدد حبوب اللقاح هو مقياس ضعيف حقًا للشرعية لأن اختبار حبوب اللقاح لا يميز حتى الفرق بين مانوكا وكانوكا في الاختبار. يزهر كل من مانوكا وكانوكا في أوقات مماثلة في نيوزيلندا. إن التصنيف باستخدام عدد حبوب اللقاح لا يقيس المستوى المضاد للبكتيريا في العسل (السبب الرئيسي الذي يجعل الناس يشترون مانوكا) - مما يثير التساؤل حول سبب عدم رغبتك في تحديد المستوى المضاد للبكتيريا في العسل؟؟؟!
الحيوية النشطة / النشطة / درجات TA
"عسل مانوكا" المصنف بالنشط بيولوجيًا أو النشط متبوعًا برقم يحاول عمدًا تضليلك. سيتم اختبار هذه الأنواع من العسل واعتمادها ولكن ليس للاختبار الصحيح/الأشياء الصحيحة. يتم عادةً اختبار نشاط البيروكسيد (PA) أو النشاط الإجمالي (TA) - وهو مزيج من PA وNPA. يفعلون ذلك للحصول على رقم كبير على الملصق حتى يدفع المستهلكون سعرًا أعلى، حيث يستغلون افتقار المستهلكين إلى المعرفة حول أنظمة التصنيف.
تذكر سابقًا كيف قلنا لك أن نشاط البيروكسيد يتضاءل بسرعة كبيرة مع الحرارة والوقت. سيختبر اللاعبون عديمو الضمير عسلهم بمجرد حصاده لمنحهم رقمًا كبيرًا - لذا فهم لا يكذبون عليك من الناحية الفنية. ولكن بحلول الوقت الذي تصل فيه إلى المنزل للاستخدام - ستكون المستويات أقل بكثير مما كانت عليه عند الاختبار.
نفس الشيء بالنسبة لإجمالي النشاط - نعم قد يحتوي على بعض NPA، ولكن الاحتمال هو أنه كان يحتوي على قدر أكبر بكثير من PA في وقت الاختبار - على سبيل المثال TA 30 - ربما كان لديه PA 25 وNPA 5 - ولكن بحلول الوقت الذي ستستخدمه فيه، لن يتبقى سوى NPA!
لا يُسمح لعسل مانوكا المعبأ في نيوزيلندا باستخدام أنظمة التصنيف هذه. لذا، إذا رأيت عسلًا مصنفًا نشطًا حيويًا أو TA - فقد يُذكر أنه NZ Manuka على الملصق ولكنه سيكون معبأ في الخارج - وعادةً ما يحتوي على مستوى قليل جدًا من مضادات البكتيريا الحقيقية.
إذن ما هو نظام الدرجات الأفضل؟
الجواب ليس واضحا كما قد يبدو. يغطي نظام تصنيف UMF™ 4 علامات بالإضافة إلى اختبار حكومة نيوزيلندا - أي 9 علامات في المجمل - لذلك من الطبيعي أن تعتقد أنه نظام تصنيف أفضل، ولا تخطئنا فهو أفضل نظام تصنيف في نيوزيلندا - حيث يتطلب من عدد أكبر من أعضائه اختبار علامات أكثر من أي نظام تصنيف آخر، وضمن ذلك يضعون عتبات لـ DHA وLeptosperin وHMF لضمان جودة العسل على مستوى عالٍ.
ومع ذلك، فإن معظم الشركات النيوزيلندية التي تقوم بتعبئة اختبار مانوكا لـ MGO وDHA وHMF (يسمى اختبار 3 في 1) وهو الاختبار الأكثر استخدامًا في الصناعة، وجميع منتجات مانوكا المعبأة في نيوزيلندا في عبوات البيع بالتجزئة يجب أن تلبي متطلبات اختبار MPI لعسل مانوكا.
لذا فإن الشيء الوحيد الذي تفعله جمعية UMF™ بشكل مختلف هو اختبار الليبتوسبيرين. كما أنهم يتقاضون 40 ألف دولار من الشركات النيوزيلندية كرسوم عضوية بالإضافة إلى الإتاوات السنوية!
نحن هنا في Wonder Honey نقوم أيضًا باختبار الليبتوسبرين - مما يعني أننا نتجاوز جميع معايير اختبار UMF™. نشعر في الوقت الحالي أن هناك الكثير من المال الذي يتعين على الشركات الصغيرة أن تدفعه فقط لتتمكن من الحصول على شعار UMF™ على علامتنا التجارية.
في النهاية، يتم أيضًا نقل هذه الإتاوات والرسوم البالغة 40 ألف دولار إلى المستهلك.
ما هو اختبار العسل العجيب؟
تم اختبار 26 علامة - تتجاوز متطلبات UMF™
نقوم باختبار 26 علامة للجودة والأصالة. وهذا يتجاوز متطلبات حكومة نيوزيلندا وجمعيات UMF™ الخاصة بعسل مانوكا الشرعي
مستوى إم جي أو
مصدر الخصائص المضادة للبكتيريا الخاصة ومقياس فعال مهم. كلما ارتفع MGO، كلما كانت الخصائص المضادة للبكتيريا أقوى
اختبار MPI 5 في 1
هذا هو اختبار حكومة نيوزيلندا لإثبات ما هو مانوكا الشرعي. وهو يتألف من 4 علامات للمواد الكيميائية النباتية واختبار مانوكا للحمض النووي
هيئة الصحة بدبي
هذا هو مقدمة MGO في عسل الحياة الصحية. كلما زاد محتوى DHA، زاد عمر محتوى MGO في عسل المانوكا الخاص بك
همف
يضمن هذا الاختبار عدم تسخين العسل بشكل زائد أو تخزينه لفترة طويلة. يجب أن يكون أقل من 40 ملغم/كغم
اللبتوسبيرين
مركب موجود في رحيق زهرة مانوكا بمستويات عالية ولا يمكن تكوينه إلا عن طريق الطبيعة.
لا الغليفوسات
نقوم باختبار مبيد الأعشاب الضار هذا. جميع منتجاتنا خالية من الغليفوسات - دائمًا!
15 علامة جودة إضافية
تغطي هذه الاختبارات السكريات واللون والموصلية ونشاط الإنزيمات لضمان حصولك على أفضل مانوكا في السوق
تم اختبار 26 علامة - تتجاوز متطلبات UMF™
نقوم باختبار 26 علامة للجودة والأصالة. وهذا يتجاوز متطلبات حكومة نيوزيلندا وجمعيات UMF™ الخاصة بعسل مانوكا الشرعي
مستوى إم جي أو
مصدر الخصائص المضادة للبكتيريا الخاصة ومقياس فعال مهم. كلما ارتفع MGO، كلما كانت الخصائص المضادة للبكتيريا أقوى
اختبار MPI 5 في 1
هذا هو اختبار حكومة نيوزيلندا لإثبات ما هو مانوكا الشرعي. وهو يتألف من 4 علامات للمواد الكيميائية النباتية واختبار مانوكا للحمض النووي
هيئة الصحة بدبي
هذا هو مقدمة MGO في عسل الحياة الصحية. كلما زاد محتوى DHA، زاد عمر محتوى MGO في عسل المانوكا الخاص بك
همف
يضمن هذا الاختبار عدم تسخين العسل بشكل زائد أو تخزينه لفترة طويلة. يجب أن يكون أقل من 40 ملغم/كغم
اللبتوسبيرين
مركب موجود في رحيق زهرة مانوكا بمستويات عالية ولا يمكن تكوينه إلا عن طريق الطبيعة.
لا الغليفوسات
نقوم باختبار مبيد الأعشاب الضار هذا. جميع منتجاتنا خالية من الغليفوسات - دائمًا!
15 علامة جودة إضافية
تغطي هذه الاختبارات السكريات واللون والموصلية ونشاط الإنزيمات لضمان حصولك على أفضل مانوكا في السوق
حاسبة درجة العسل
إليك آلة حاسبة مفيدة لمساعدتك على فهم ما يتم تحويل أرقام MGO أو UMF™ إليه
UMF™ Calculator
Enter the MGO number of Manuka honey to convert it into the correct UMF™ (or NPA) value of the honey.
MGO Calculator
Enter the UMF™ (or NPA) value of the Manuka honey to convert it into the corresponding MGO value.
مجموعة مميزة
جميع المنتجات
